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商场导购设计

时间:2018-04-16 18:13来源:www.9zrd.com 作者:Hannah 点击:
商场导购设计应该从哪方面入手?别急着看别人的数据,先理清毛利额及毛利润的区别性及重要性!以下奉上详细数据说明.

商场导购设计应该从哪方面入手?别急着看别人的数据。先理清毛利额及毛利润的区别性及重要性!以下奉上详细数据说明。超市毛利的制定是否科学、合理,是否迎合市场规律。将直接影响到超市的盈亏,所以毛利表的制定一定要符合市场。对于商场的定价、销售群、设计方向,有个正确的定位。将是成功经营商场的第一步。


商场导购设计

一般知名品牌的毛利较低,但销售量较大。价格谈不下来的原因是,这一类品牌价格透明度太高,利润空间太小。如果我们一再的追求高的毛利率一定会影响到销量。从而会降低我们的毛利额。因为量大了,毛利额就高了。很多商家走进了一个误区,一再追求高的毛利率,而忽视了毛利额才是真正的利润。  

 

在一些大的连锁超市,它们的综合毛利率还达不到6%。但是它们的销售很高。

卖场面积 销售额/天 综合毛利
8000平方—12000平方 20—35万  
3000平方—5000平方 10—15万 6%
8000平方—12000   12000元—21000元
3000平方—5000平方   6000元—8000元

百货的综合毛利较高在14%左右,食品毛利在10%以上,生鲜毛利则比较低在5%-7%。

超市所经营的商品繁多,每个部门、部类的毛利都不同。一般食品毛利相对较低,百货毛利较高。而生鲜则不赚钱,只是为了拉动人气。因为生鲜损耗较大,同时耗材用量也很大。所以超市一般不自己做。也是为了回避风险,减少损耗。所以在业内有一句话,很流行,也很切实:“
食品作销量、百货做毛利、生鲜做人气。 

商场导购设计
如果我们追求高毛利,势必会影响销售额的下降,同时会影响毛利额。毛利点低,销售额就高,毛利额也会随之升高。毛利点高,销售额相反就会降低,毛利额也就会随之降低。这是一个铁的、不变的市场规律。所以超市一定要有最基本价格形象,毛利点不宜过高,一定要符合市场运作规律。

所以我们要追求的是高的毛利额,而不是高的毛利率。所以要建立价格形象,只有这样才能拥有高销量,从而得到高的毛利额,也就是利润。  


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